Процесс копчения по праву можно считать первым способом консервации, который открыл для себя человек. И хотя история возникновения копчения до сих пор загадочна, нет никаких точных данных о времени появления этого способа приготовления пищи, он прочно вошел в быт народов и отразился во многих традициях и обычаях. Копчености подавали не только как одно из обязательных блюд на званых пирах, но и украшали ими столы во время многих народных праздников. О старых традициях, новейших рецептах и многом другом рассказывается в этой удивительной книге.
| ISBN | 978-5-517-03304-8 |
| Автор | Маслякова Е.В. |
| Год | 2020 |
| Переплет | Обл |
| Издательство | Rugram |
| Стр. | 258 |
| Серия | Готовим легко и просто! |
| ID | 01А-11 |
| ID2 | 798282 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

