Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу

Рамен - удивительное блюдо-конструктор рожденное в Китае и получившее новую жизнь и распространение в Японии. В нашей книге "Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу" вы узнаете историю рамена, его географию и виды, подробно разберете состав этого съедобного конструктора и узнайте про вариации топингов к нему. Внутри вы найдете рецепты аутентичной лапши для рамена, бульонов, ароматических добавок и топингов. Узнайте, как комбинировать их между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен. Насладитесь раменом и проникнетесь традициями и вкусами Японии вместе с нами!