Елизавета Целыхова, кандидат филологических наук, учёный, посвятивший свою жизнь изучению русской охотничьей культуры, известный журналист, член редакционного совета журнала «Охота и охотничье хозяйство», но, прежде всего, опытный охотник и кулинар, влюблённый в дары нашей родной природы. Автор кулинарных рубрик в журналах «Охота и охотничье хозяйство» и «Охотник» Военноохотничьего общества, постоянный гость авторской радиопередачи «Ни пуха ни пера» Н. Мамулашвили на «Радио России» и цикла программ «Душевная охота» телеканала «Охотник и рыболов». Рецепты её блюд высоко оценены отечественными и зарубежными коллегами и включены во «Всемирную поваренную книгу CIC» (The CIC World Game Cookbook. 2021 г.). Все блюда, представленные в книге, приготовлены автором из собственной добычи и добычи её друзей.
ISBN | 978-5-4484-2449-6 |
Автор | Целыхова Е. |
Издательство | Вече |
Год | 2022 |
Переплет | 7 |
Формат | 84х108/16 |
Стр. | 240 |
Серия | Охотничья кулинария |
ID | 08К-09 |
ID2 | 315484 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.