Эта книга поможет привлечь внимание читателей к вопросам своего питания, прислушаться к своему организму, в частности его реакциям на потребление тех или иных продуктов, а также помочь правильно скорректировать персональный рацион. Опираясь на почти вековой опыт Института питания, собственные научные данные, автор предлагает скорректировать свой рацион при наличии непереносимости к отдельным продуктам на основе принципов здорового питания. Главное в книге - большое количество рецептов, рекомендуемых при непереносимости отдельных пищевых продуктов различных групп. Рецепты блюд отличают пониженное количество соли, сахара, острых и пряных приправ. Исключается такой способ кулинарной обработки, как жарка. Важным моментом при представлении рецептов блюд при определенных видах пищевой непереносимости является учет перекрестных аллергических реакций на продукты других групп.
ISBN | 978-5-699-85542-1 |
Автор | Погожева А.В. |
Издательство | ЭКСМО |
Год | 2017 |
Переплет | Пер |
Формат | 80х100/16 |
Стр. | 256 |
Серия | Кулинарное искусство. От профессионалов |
ID | 02В-18 |
ID2 | 9785699855421 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.