Елена Мотова – врач-диетолог, специалист доказательной медицины, автор блога @dietologymotova. Читает лекции и пишет статьи о питании и пищевом поведении. Коллекционирует кулинарные книги, хорошо готовит и с удовольствием ест. Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами — новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества — на эти и другие вопросы отвечает наука о питании. Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!
ISBN | 978-5-17-144792-2 |
Автор | Мотова Е.В. |
Издательство | АСТ |
Год | 2021 |
Переплет | Обл |
Формат | 80х100/32 |
Стр. | 544 |
Серия | Эксклюзивный научпоп |
ID | 08АЭ-22 |
ID2 | 797202 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.