В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринария".
3-е издание, стереотипное.
ISBN | 978-5-8114-8126-2 |
Автор | Пронин Валерий Васильевич |
Издательство | Лань |
Год | 2021 |
Переплет | 7Б |
Формат | 84х108/32 |
Стр. | 240 |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
ID | 04Л3-30 |
ID2 | 630976 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.