(029)696-52-88 
(033)
bestbooksby@gmail.com ПРИЕМ ЗАКАЗОВ ПО ИНТЕРНЕТУ - КРУГЛОСУТОЧНО.
В случае отсутствия книги на сайте возможен заказ по телефону с 10:00 до 18:00 Пн-Пт.
ЗАКАЗЫ ПРИНИМАЮТСЯ НА 01.11.2025 г.
РАБОТАЕМ ПОД ЗАКАЗ.
НАЛИЧИЕ КНИГ УТОЧНЯЙТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ (В РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ) ИЛИ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.).
Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности "Технологии продукции общественного питания".
| ISBN | 978-5-8114-6375-6 |
| Автор | Линич Елена Петровна |
| Издательство | Лань |
| Год | 2020 |
| Переплет | 7Бц |
| Формат | 84х108/32 |
| Стр. | 220 |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| ID | 04Л3-30 |
| ID2 | 768216 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.