В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.
Пособие предназначено для студентов средних учебных заведений, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП: "Промышленная экология и биотехнологии" и "Сервис и туризм", может быть полезно аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
ISBN | 978-5-8114-8541-3 |
Автор | Зуев Николай Александрович |
Издательство | Лань |
Год | 2020 |
Переплет | обл |
Формат | 70х100/16 |
Стр. | 80 |
Серия | Пищевые производства |
ID | 04Л3-30 |
ID2 | 768170 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.