В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям "Технологические машины и оборудование", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья", "Технология мяса и мясных продуктов", "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании". Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
| ISBN | 978-5-8114-7656-5 |
| Автор | Зуев Николай Александрович |
| Издательство | Лань |
| Год | 2021 |
| Переплет | обл |
| Формат | 84х108/32 |
| Стр. | 72 |
| Серия | Машиностроение |
| ID | 04Л3-30 |
| ID2 | 821159 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.

