В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.
ISBN | 978-5-227-09468-1 |
Автор | Зимин И.В., Лазерсон И.И., Соколов А.Р. |
Издательство | ЦентрПолиграф |
Год | 2021 |
Переплет | Пер |
Формат | 84х108/32 |
Стр. | 350 |
Серия | 400-летие дома Романовых |
ID | 08А-08 |
ID2 | 502826 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.