Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах — как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья.
Для экономистов, социологов, работников сельского хозяйства и здравоохранения, аспирантов и студентов высших учебных заведений.
			
				    
        
			
		
					| ISBN | 978-5-248-00957-2 | 
| Автор | Никуличев Ю. В. | 
| Год | 2020 | 
| Переплет | обл | 
| Издательство | ИНИОН РАН | 
| Формат | 60х84/16 | 
| Стр. | 59 | 
| Серия | Социальные и экономические проблемы глобализации | 
| ID | 04Л2-29 | 
| ID2 | 778783 | 
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.
                        
