Книга рассказывает увлекательную историю древней земли под названием Кьянти и современного винодельческого региона, известного как Кьянти Классико. В 1716 году предпоследний правитель Тосканы из династии Медичи, Козимо III, объявил Кьянти вместе с тремя другими областями Флорентийской республики первыми в мире официальными апелласьонами. В последующие столетия об этом важном историческом событии почти забыли. К концу XIX века слово «кьянти»символизировало не этот исторический регион и его знаменитые вина, а обыкновенное итальянское красное столовое вино в пузатой бутылке с соломенной оплеткой. В XXI веке Кьянти Классико постепенно становится одной из самых динамичных и модных винодельческих зон Италии. Книга прослеживает путь эволюции Кьянти c его сложной и запутанной географией и культурой. Наряду с мифами и загадками этого легендарного винного региона раскроются и секреты санджовезе — самого важного для Кьянти сорта винограда.
ISBN | 978-985-15-4888-6 |
Автор | Несто Билл |
Издательство | ООО "ХКФ Юнисофт" |
Год | 2021 |
Переплет | 7Бц |
Формат | 70х100/16 |
Стр. | 416:ил |
Серия | Отдельное издание |
ID | 12П-15 |
ID2 | 9789851548886 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.