Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
61,20 руб.
ЦЕНА
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.